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Les Photos de nos stagiaires durant la formation ou sur leurs points de ventes
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Façonnage de la pâte à pizza à la main
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FABRICATION TEGLIA ET FOCACCIA
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Préparation de la BIGA Pré-fermentation indirect
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Laboratoire et salle de cours
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Cuisson pizza au feu de bois
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Pizza Napolitaire
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Confection Crêpe
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PIZZA PISSALADIERE
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PETRISSAGE DE LA PÂTE À PIZZA ROMAINE
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FAÇONNAGE DISQUE PIZZA À LA MAIN
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FAÇONNAGE DISQUE PIZZA À LA MAIN
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CUISSON FOUR À PIZZA FEU DE BOIS
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FAÇONNAGE PÂTE A PIZZA À LA MAIN
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FAÇONNAGE PÂTE À PIZZA À LA MAIN
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CALZONE
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Bassinage de la pâte durant pétrissage
Votre avenir est entre vos mains
Aucune machine ne peut remplacer les mains et le savoir faire de l'artisan
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Formation artisan pizzaiolo
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